LIBRI
"La salute vien mangiando"
Notizia del 4 giugno 2010 - 14:51
L'opera prima di Circiello corona lo strepitoso successo di uno dei più giovani ed affermati talenti della cucina italiana
di Libero News
Lunedì 7 giugno lo chef Alessandro Circiello presenterà il suo libro La salute vien mangiando: le ricette di Alessandro Circiello, edito da PubbliEdi in collaborazione con Rai Eri, presto in tutte le edicole italiane. L'opera prima di Circiello corona lo strepitoso successo di uno dei più giovani ed affermati talenti della cucina italiana, proponendo un ventaglio di ricette "d'autore", molte delle quali realizzate in diretta televisiva: lui infatti è un volto noto della tv dove, con stile inconfondibile, offre al pubblico ricette sorprendenti e salutari.
Il suo libro ha il duplice obiettivo di appagare la passione per la buona tavola e di fornire i suggerimenti utili per un'alimentazione sana: i virtuosismi culinari di Alessandro Circiello coniugano infatti le esigenze dei palati più raffinati tra tradizione ed innovazione. "Mangiare non è solo nutrirsi e soddisfare un'esigenza vitale: è una maniera di leggere la realtà. Si trovano e si riuniscono in un semplice atto fisico modi di pensare diversi, i gusti propri e quelli degli altri, che sono poi fantasie della vita".
Questa la filosofia di Circiello, considerato lo chef dei vip grazie ai tantissimi personaggi davvero illustri che hanno scelto la sua Cucina: capi di stato come Putin, la Principessa Rania di Giordania, lo sceicco arabo Adel Abuljadayel - tra gli altri - oltre ai nomi della politica, del giornalismo e dello spettacolo. Ha creato piatti esclusivi per il Sottosegretario Paolo Bonaiuti, l'attuale Presidente della Regione Veneto ed ex Ministro dell'Agricoltura Luca Zaia, per il Direttore del Tg1 Augusto Minzolini e per Bruno Vespa; beniamini del pubblico televisivo come Milly Carlucci, Giancarlo Magalli, Tiberio Timperi, Adriana Volpe, Alessandro Cecchi Paone.
La prefazione di La salute vien mangiando è firmata da Silvio Borrello, Direttore Generale della Sicurezza degli alimenti e della nutrizione del Ministero della Salute. Il lavoro è corredato dall'esperienza sui valori nutrizionali del Professor Pietro Migliaccio e si avvale dell'introduzione di Paolo Caldana, Presidente della Federazione Italiana Cuochi, mentre le conclusioni sono affidate a Luigi Cremona, critico gastronomico del Touring Club Italia.
L'ultimo dei numerosi riconoscimenti attribuiti a Circiello è il premio "Il Professionista dell'anno 2010" assegnato dalle nove associazioni professionali di "Solidus–I professionisti dell'ospitalità italiana", forum permanente che unisce le più importanti associazioni professionali del settore alberghiero nazionale.
Il suo libro ha il duplice obiettivo di appagare la passione per la buona tavola e di fornire i suggerimenti utili per un'alimentazione sana: i virtuosismi culinari di Alessandro Circiello coniugano infatti le esigenze dei palati più raffinati tra tradizione ed innovazione. "Mangiare non è solo nutrirsi e soddisfare un'esigenza vitale: è una maniera di leggere la realtà. Si trovano e si riuniscono in un semplice atto fisico modi di pensare diversi, i gusti propri e quelli degli altri, che sono poi fantasie della vita".
Questa la filosofia di Circiello, considerato lo chef dei vip grazie ai tantissimi personaggi davvero illustri che hanno scelto la sua Cucina: capi di stato come Putin, la Principessa Rania di Giordania, lo sceicco arabo Adel Abuljadayel - tra gli altri - oltre ai nomi della politica, del giornalismo e dello spettacolo. Ha creato piatti esclusivi per il Sottosegretario Paolo Bonaiuti, l'attuale Presidente della Regione Veneto ed ex Ministro dell'Agricoltura Luca Zaia, per il Direttore del Tg1 Augusto Minzolini e per Bruno Vespa; beniamini del pubblico televisivo come Milly Carlucci, Giancarlo Magalli, Tiberio Timperi, Adriana Volpe, Alessandro Cecchi Paone.
La prefazione di La salute vien mangiando è firmata da Silvio Borrello, Direttore Generale della Sicurezza degli alimenti e della nutrizione del Ministero della Salute. Il lavoro è corredato dall'esperienza sui valori nutrizionali del Professor Pietro Migliaccio e si avvale dell'introduzione di Paolo Caldana, Presidente della Federazione Italiana Cuochi, mentre le conclusioni sono affidate a Luigi Cremona, critico gastronomico del Touring Club Italia.
L'ultimo dei numerosi riconoscimenti attribuiti a Circiello è il premio "Il Professionista dell'anno 2010" assegnato dalle nove associazioni professionali di "Solidus–I professionisti dell'ospitalità italiana", forum permanente che unisce le più importanti associazioni professionali del settore alberghiero nazionale.